Gutenbergに慣れていないので、今のところスゲー使いづらい。
とにかく文字を入力中、すぐ上に表示される装飾ツールバーが邪魔だ。
お前はストーカーか！！
開発者が何でこんな仕様にしたのか、理解に苦しむ。
解決方法
右上タテ表示の「・・・」をクリック。
→「表示」カテゴリー→トップツールバー（ブロック・文書ツールを同じ場所にまとめる）をクリックする。
→トップツールバー部分にチェックが入り、選択した状態になったことを確認する。
→Gutenberg装飾ツールバーが画面上部に固定されたら移動成功。